Véganisme : comment remplacer les oeufs ?

Les oeufs font partie intégrante de la cuisine et particulièrement de la cuisine française car ils rentrent dans la composition de la majorité des plats. Pour apprendre à cuisiner sans oeufs, il faut savoir qu’il n’y a pas un ingrédient miracle que vous pourrez utiliser partout pour remplacer les oeufs. Cela dépendra de chaque recette.