Chef à domicile végétarien et végan à Lyon
Bluffez vos convives avec une cuisine qui rompt
avec tout ce que vous imaginiez de la cuisine végétale.
Découvrez les recettes actuelles de votre chef à domicile végétarien et végan à Lyon.
Attention menu unique : les plats sont identiques pour tous les invités
Composez votre menu
MENU EN 3 OU 4 TEMPS
ENTRÉE ~ PLAT ~ DESSERT
OU
APÉRITIF ~ ENTRÉE ~ PLAT ~ DESSERT
APÉRITIFS
2 à 4 recettes au choix – 2 pièces par recette – 4€ par recette
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Cakes salés carottes-cumin
Wraps patate douce au gingembre, chèvre végétal et salade verte
Pao de queijo et sa sauce ail/citron
Verrine guacamole et fromage frais maison
Il est également possible de personnaliser votre apéritif, consulter les options ICI
ENTRÉES
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Crumble de crudités de saison
Duo de crudités de saison, crumble de noix croquantes, sauce citronnée, salade créative et vinaigrette orange – gingembre
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Tataki de patates douces
Accompagné d’une sauce cacahuète/gingembre et d’une salade d’herbes aromatiques parfumée
PLATS
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Poireaux farcis façon chasseur
accompagnés de polenta grillée ou écrasé de pommes de terre, réduction échalotes et légumes glacés
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Seitan fumé et grillé
accompagné de légumes glacés, d’un écrasé de pomme de terre et d’une réduction cacao-vinaigre balsamique
DESSERTS
Tiramisu Speculoos ou café +2€
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Tarte aux pommes
Accompagnés d’un caramel salé
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Coulant au chocolat
et coulis de framboises
A partir de 56€ / personne*
*Minimum de 350€ de commande, boissons non incluses
Laissez-vous aller et faites-vous servir directement
par votre cheffe, comme au restaurant.
Menu enfants
1 PLAT – 1 DESSERT
PLATS
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Pâtes à la bolognaise
ou
Tagliatelles à la crème et tofu fumé
DESSERTS
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Identique au menu adulte choisi
ou
Brownie chocolat et noix
25€*
*Réservé aux moins de 12 ans
Options
PLATEAU DE FROMAGES VEGETAUX
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Sélection de 3 types de fromages (100g / personne) différents selon disponibilités, accompagné de fruits et d’un confit maison
12€ / personne
1/2 portion, 50g, 6€/personne
– Je peux aussi m’adapter à vos besoins santé spécifiques : sans gluten, faible en glucides (diabétiques) & allergies.
– Les plats sont changés en fonction des saisons et des produits disponibles. Pour chaque prestation, un menu unique est déterminé en amont.
– Présence possible d’allergènes : arachide, céleri, céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut et souches hybridées, orge, seigle), fruits à coque (amande, noisette, noix, noix du Brésil, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Queensland, pistache), lait (traces résiduelles possibles dans certaines matières premières achetées), lupin, moutarde, sésame, soja, sulfites.
Réussissez l’exploit de réunir tout le monde
à votre table lors d’un dîner privé.
Les avantages de passer par un chef cuisinier et traiteur à domicile végétarien et végan
Ne perdez pas de temps à chercher comment
faire garder les enfants. Ils restent à la maison.
Chef à domicile végétarien et végan, comment ça fonctionne ?
Prestations de chef à domicile végétarien et végan disponibles sur Lyon 1, Lyon 4, Lyon 6, Lyon 7, Lyon Croix-Rousse, Lyon Confluence, dans le Rhône (69), la Loire (42), l’Ain (01) mais aussi à Saint Etienne, Villefranche sur Saône, Grenoble, Valence et bien d’autres encore.
