FAQ / CGV

Chef à domicile : Nous définissions le menu ensemble et je réalise les courses. Le jour J, j’arrive environ 2h en avance afin de commencer à préparer le repas. Je vous servirai à table comme si vous étiez au restaurant. Après le dessert, je m’occupe de vous rendre la cuisine aussi propre qu’à mon arrivée. Enfin, je repars en vous laissant profiter du reste de la journée/soirée.

Traiteur : Nous définissons le menu ensemble et je réalise les courses. Le jour de l’événement, j’arrive environ 2 à 3h en avance (variable en fonction du nombre de personnes) afin de préparer et installer les bouchées sur l’espace que vous souhaitez utiliser pour la prestation. À la fin je m’occupe de vous rendre la cuisine aussi propre qu’à mon arrivée et je repars en vous laissant profiter du reste de la journée/soirée. En termes d’équipement, il me faut à minima une grande table et un évier, et idéalement un réfrigérateur.
/!\ Je ne suis pas un traiteur qui peut livrer les préparations toutes prêtes sur le lieu de votre événement. J’ai toujours un temps de prépéparation / finalisation nécessaire sur place pour dresser vos bouchées.

Brunch à domicile : Cette offre est similaire à un repas de chef à domicile. Nous définissons le menu ensemble et je réalise les courses. Le jour du brunch j’arrive 2h en avance afin de préparer le repas que je servirai à table comme si vous étiez au restaurant. À la fin je m’occupe de vous rendre la cuisine aussi propre qu’à mon arrivée.

Cours de cuisine : Nous convenons ensemble du cours que vous désirez faire et de son contenu. Le jour de l’atelier de cuisine végétale, j’arrive environ 30minutes en avance pour faire la mise en place. Vos co-étudiants en cuisine végane arrivent et nous commençons à cuisiner. Pendant la prestation je vous accompagne aussi dans le rangement et le nettoyage régulier pour vous permettre de vous concentrer sur la cuisine et profiter du cours avec vos proches. Enfin, en fonction de ce que vous aurez choisi, vous pouvez déguster les plats sur place ou chacun peut les ramener chez lui (il vous faudra prévoir les contenants le cas échéant).

Chef à domicile / traiteur : J’arrive environ 2h avant le début du repas / buffet (cela peut varier en fonction du nombre de personnes). La durée de la prestation est variable mais dans l’ensemble cela fait environ 4h à 5h (préparation + service à table + rangement). Cela peut parfois être un peu plus en fonction de la ponctualité des invités et du rythme du repas. À titre d’exemple, pour une soirée classique, j’arrive entre 17h et 19h et repars entre 22h et 23h.

Brunchs : J’arrive 1h à 2h avant le début du repas (cela peut varier en fonction du nombre de personnes). La durée de la prestation est variable mais dans l’ensemble cela fait environ 3h à 4h (préparation + service + rangement). Cela peut parfois être un peu plus en fonction dela ponctualité des invités et du rythme du repas.

Cours de cuisine : J’arrive environ 30 minutes avant le début du cours. La durée de la prestation est variable mais dans l’ensemble cela dure entre 2h et 4h en fonction du cours choisi (1h de préparation + 2 à 3h de cours).

Je me déplace sur Lyon et sa région mais aussi plus loin ! Le déplacement sur Lyon est inclus dans la prestation. Au-delà, un supplément correspondant aux frais de déplacement vous sera demandé. Si vous habitez dans un quartier au stationnement payant et que vous n’avez pas de place de stationnement à disposition où je puisse me garer, le prix du stationnement est à la charge du client (sur présentation du ticket de stationnement). Je peux aussi me déplacer dans d’autres régions.

Je m’adapte au matériel que vous avez chez vous. Lors de votre commande nous ferons le point sur ce dont vous disposez. Si besoin je peux apporter du matériel supplémentaire.

Chef à domicile / traiteur / brunch : la préparation de la table ou du buffet est confiée au client qui est libre de préparer une décoration à son goût. Avant mon arrivée, il faut simplement libérer des espaces suffisamment grands sur les plans de travail, l’évier et le réfrigérateur pour que je puisse travailler dans de bonnes conditions et vous préparer un délicieux repas.

Cours de cuisine : Avant mon arrivée, il vous faut simplement libérer des espaces suffisamment grands sur les plans de travail/tables, évier et réfrigérateur pour que vous puissiez travailler dans de bonnes conditions. 

Chef à domicile / traiteur : Dans le repas, toute la nourriture est incluse à l’exception des boissons et des vins (accord mets et vins en option) et du pain (à l’exception du pain qui ferait partie de certains plats).

Brunch : Toute la nourriture est incluse ainsi qu’une boisson. Le pain qui ferait partie de certains plats est prévu.

Cours de cuisine : Tous les ingrédients des cours sont inclus. Si vous désirez terminer votre atelier de cuisine végétale par un repas dégustation avec vos co-cuistots, vous pouvez ajouter des extras comme du vin et du pain pour profiter pleinement de votre moment !

Chef à domicile : Oui, en fonction du menu choisi, il y a un minimum de 4 à 6 personnes (vous pouvez retrouver plus de détails ici).

Traiteur : Oui, pour les buffets il y a un minimum de 10 personnes et un maximum de 30.

Brunch : Oui, en fonction du menu choisi, il y a un minimum de 6 personnes (vous pouvez retrouver plus de détails ici).

Cours de cuisine : Oui, en fonction du cours choisi, il y a un minimum de personnes (vous pouvez retrouver plus de détails ici).

Le nombre minimum de personnes équivaut à un montant minimum de commande. Si vous désirez avoir une prestation avec un nombre de participants inférieur au nombre minimum, c’est possible, tant que le montant minimum de commande est respecté.

Pour toutes les prestations : dîner / traiteur / brunch / cours, je vous propose des menus 100% végétaux en fonction des saisons, mais nous pouvons y appliquer des changements à la demande. Si vous avez un souhait ou un besoin particulier, nous pouvons réfléchir ensemble à un autre menu.

Pendant que vous dégustez les plats, je prépare les suivants et m’occupe du rangement. Ainsi la prestation se déroule de manière fluide et sans attente pour vous.

Certaines périodes sont plus chargées que d’autres, notamment en période de fêtes. Un minimum de trois semaines est recommandé (à voir en fonction de la prestation demandée).

Un acompte vous sera demandé (30% du total de la prestation), afin de valider votre réservation. Cette somme me permettra de bloquer la date pour vous et de réaliser les achats de matières premières pour votre événement. Le reste du montant sera à régler le jour de la prestation. Vous pouvez régler vos paiements par virement bancaire classique ou en espèces. Les chèques ne sont pas acceptés.

Le mieux est de me prévenir au plus tôt. En fonction de la situation nous pourrons envisager de décaler la date de la prestation. En cas d’annulation stricte des frais s’appliquent :
– À plus de 15 jours de la prestation, l’acompte vous sera rendu si aucun achat de matière première n’a été réalisé.
– Entre 8 et 15 jours avant l’événement, l’acompte sera conservé mais le reste du règlement ne vous sera pas demandé.
– Entre 3 et 8 jours avant le repas, 50% de la prestation sera à régler (20% en + de votre acompte).
– À moins de 72h du repas (3 jours), l’intégralité de la prestation sera à régler.

Bien sûr, il vous suffit de me contacter afin que je puisse vous faire un bon cadeau à valoir un an. Attention, il faut que le minimum de personnes soit respecté. Si cela n’est pas possible ou que vous tenez à offrir le bon pour un nombre de personnes inférieur, vous pouvez me contacter et je vous ferai une réponse dédiée.